Jamón Reserva "Josanz" deshuesado tacos con piel

Jamón Reserva "Josanz" deshuesado tacos con piel

45,77 €
Impuestos incluidos

Piezas de Jamón Reserva, procedente de cerdo graso y con una curación mínima de 22 a 24 meses. Deshuesados y envasados al vacío.

Sin alérgenos, sin gluten.

Peso
  • Aprox. 3.10 - 3.30 Kg
  • Aprox. 3.30 - 3.50 Kg
  • Aprox. 1.20 - 1.40 Kg
  • Aprox. 1.40 - 1.60 Kg
Deshuesado
  • Maza

 

Piezas de Jamón Reserva deshuesados con una curación mínima entre 22-24 meses dependiendo del tamaño, con grasa infiltrada y procedente de cerdo graso. Preparados sin hueso y envasados al vacío.

Esta variedad de cerdo graso, hace que nuestros jamones tengan una gran infiltración de grasa, que junto al secado mediante ventana abierta y larga curación le dan un aroma y sabor intenso y exquisito. La elaboración de este jamón sigue un proceso meticuloso de secado al natural que combina tradición, cuidado artesanal y las condiciones geográficas únicas de la localidad de Cedrillas.

Gracias a la ubicación de nuestros secaderos a más de 1364 metros de altitud en la localidad de Cedrillas, obtenemos el clima perfecto para la curación de nuestros productos, ya que es un secadero al natural a ventana abierta, cualidad que nos diferencia.

El resultado es un producto de alta calidad, con un sabor intenso, una textura suave y una infiltración de grasa que lo hace sumamente apreciado en la gastronomía. El jamón Reserva es un verdadero tesoro culinario que representa la excelencia de la tradición artesanal y la pasión por la calidad.

INGREDIENTES: Jamón de cerdo y sal.

Conservantes
E-250
E-252
E-331
Formato
Deshuesado
Grasas
8.6
Grasas saturadas
3.08
Azúcares
0.5
Proteína
35.3
Sal
4.32
Valor energético (kj/Kcal)
918/219

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