Longaniza de canela

La longaniza de canela es un embutido elaborado a partir de carnes selectas de cerdo Dot con tripa natural, que se pica y sazona con una mezcla de especias, principalmente ajo, canela, anís y sal. Estos ingredientes le confieren a la longaniza su sabor característico, con toques a canela.

Se distingue por estar elaborada únicamente con ingredientes naturales y siguiendo la receta tradicional de nuestros abuelos.

El proceso de elaboración es artesanal y meticuloso. Después de sazonar la carne, se embute en tripas naturales que le dan su forma alargada. Luego, se cuelga en un lugar fresco y seco para que madure lentamente durante un período de tiempo que puede variar, puede variar según el gusto del cliente.

Esta longaniza es conocida por su sabor acentuado y su versatilidad en la cocina. Puede disfrutarse sola como aperitivo, acompañando quesos y pan, o como ingrediente en diversas recetas culinarias, como guisos y platos de arroz. También se asa a la parrilla para realzar su sabor y se sirve en sándwiches o tapas. Conservar el producto entre 0º y 5º de temperatura, sacarlo unos 20 minutos antes de su consumo.

INGREDIENTES: Paleta de cerdo, canela, sal, ajos y anís.