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El secado artesanal vs. procesos industriales del Jamón
En el corazón de Teruel, donde la tradición y la calidad se encuentran, nuestro secadero de jamones se erige como un testamento del arte ancestral del secado. En un mundo donde los métodos industriales modernos buscan eficiencia, exploraremos la distinción entre el secado artesanal y los procesos industriales, revelando por qué el enfoque tradicional enriquece el sabor y la experiencia única de nuestros jamones.
Curiosidades sobre el secado del Jamón
En Josanz, no solo compartimos el exquisito sabor del jamón, sino también la rica historia y las tradiciones que lo han convertido en un manjar apreciado en todo el mundo. Sumérgete con nosotros en un viaje por la historia del jamón, explora las diversas variedades y desentraña los métodos de secado que dan vida a este tesoro culinario.